Petit déjeuner nutritif : gaufres sèches à l'œuf et au guacamole
Les gaufres sont principalement associées aux vacances au bord de la mer - des foules de touristes se promènent sur la jetée et les mangent volontiers. Il existe une version sucrée populaire avec de la crème fouettée et des fruits. Aujourd'hui, découvrez la recette des gaufres sèches, légèrement salées et à base d'herbes, aux œufs frits et au guacamole. Les gaufres salées aux œufs sont une idée pour un petit-déjeuner fantastique et nutritif !
La recette des gaufres sèches peut être combinée avec de nombreux additifs, comme la salsa ou les saucisses. Mais à mon avis, les plus savoureux sont les œufs et l'avocat - la pâte croquante complète parfaitement le jaune d'œuf fluide et le goût rafraîchissant du fruit. J'ai préparé l'œuf sous une forme fantastique en forme de cœur, car l'apparence des repas est aussi importante pour moi que leur goût !
Ingrédients
Gaufres :
- un verre de farine de blé
- 3/4 tasse de lait
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe d'huile sous forme liquide
- une cuillère à café de levure chimique
- une demi cuillère à café de sel de l'Himalaya
- herbes de Provence, basilic, poivrons....
Guacamole :
- 1 gros avocat
- une grosse gousse d'ail
- une cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
Oeuf frit :
- Un oeuf
- Sel, poivre
Préparation
Préparation des gaufres :
- Tous les ingrédients sont mélangés à l'aide d'un mélangeur jusqu'à obtention d'une masse homogène.
- Cuire au four dans un gaufrier chauffé qu'il faut préalablement graisser à la brosse (j'utiliser le gaufrier de la marque Krups).
- Cuirjusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Préparez le guacamole :
- Hacher la chair de l'avocat avec une fourchette. Ajouter les gousses d'ail pressées et le reste des ingrédients. Bien mélanger.
Œuf au plat :
- Mettre un moule en forme de cœur dans une poêle chaude et y faire revenir un œuf pendant 3 à 4 minutes au choix.